Néophobie alimentaire démystifiée

22 février 2021

journaldemontreal.com | La néophobie alimentaire et le concept des enfants « difficiles » sont bien souvent confondus. La néophobie alimentaire est définie comme une peur de goûter à de nouveaux aliments ou des aliments connus, mais présentés de façons différentes au point où ils ne ressemblent plus aux aliments déjà essayés. Ce phénomène fait partie des troubles de l’alimentation sélective et/ou d’évitement du DSM-5 (Manuel diagnostique et statistique des troubles mentaux). [ Lire la suite ]

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