Consommer des aliments ultra-transformés pourrait jouer sur la dépression

22 septembre 2023

journaldemontreal.com | La consommation de fortes quantités d’aliments ultra-transformés – comme les boissons sucrées, les croustilles ou encore les friandises – pourrait être liée à la dépression, selon une étude publiée mercredi. Ces aliments sont reconnus pour être riches en sel, en sucre, en graisses hydrogénées, mais surtout en additifs. Ainsi, des chercheurs se sont penchés sur le lien entre leur consommation et les risques de dépression en étudiant les cas de 31 000 femmes de 42 à 62 ans, a révélé l’étude publiée dans la revue « JAMA Open Network ». [ Lire la suite ]

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